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熊本味噌と郷土の素材の出会い
人吉産唐辛子を加えた味噌で和え、馬肉特有の甘みを引き出しました。
馬肉は食感が楽しめる大きさにしています。
あったかご飯やおにぎり、野菜のディップにも。
そのままお酒のアテにもどうぞ。
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